У современной хозяйки под рукой находится множество различных электроприборов-помощников, благодаря которым время приготовления обедов и ужинов значительно сокращается. Да и сам рацион питания значительно расширяется при использовании разнообразных агрегатов. Блендер является одним из таких изобретений. Что же можно делать с его помощью?
Существует множество рецептов, в которых нужные ингредиенты следует измельчать, давить, смешивать до однородной консистенции. Но при помощи простейших кухонных приборов (ложки, ножи, вилки, венчики и др.) далеко не всегда можно добиться требуемого результата. В подобных случаях хозяйка достаёт из шкафа блендер и проделывает нужные манипуляции, радуя домочадцев вкусными блюдами.
Особенно ценен блендер для молодых родителей. Используя измельчитель, они могут самостоятельно приготовить фруктовые, овощные, рыбные и мясные пюре, различные каши. Ведь первый прикорм для малыша должен быть в виде гомогенной консистенции без твёрдых частичек пищи. Приготовленное в домашних условиях лакомство будет не только вкуснее, но и экономичнее. Что для семьи с ребёнком тоже важный аспект.
Используя этот простой электроприбор, можно приготовить множество разнообразных блюд. Среди них:
Блендер способен одинаково хорошо измельчать как сваренные, так и сырые овощи. Поэтому можно приготовить супы с различными сочетаниями продуктов. Или, например, добавить в пюре пару зубчиков сырого чеснока для вкуса.
К примеру, обычный творог (особенно нежирный) достаточно сухой. Хоть он и полезен, в чистом виде едят его не все. Но если добавить в него ягоды, фрукты, мёд или варенье, смешать всё при помощи блендера, то получится прекрасная и очень вкусная творожно-фруктовая паста. Такой десерт с удовольствием съесть как взрослый, так и ребёнок.
Толочь ягоды вручную для приготовления вкусного лёгкого десерта – занятие достаточно долгое и утомительное. При использовании блендера результат получится в несколько раз лучше и гораздо быстрее.
Не всегда это блюдо промышленного производства может доставить наслаждение от употребления, да и его состав почти всегда загадка для потребителя. Совсем другое дело, когда паштет приготовлен в домашних условиях. В этом случае ожидания будут оправданы.
Этот напиток по вкусу каждому. А приверженцы здорового питания употребляют фруктовые и овощные коктейли постоянно. Так что им не обойтись без блендера.
В комплектацию многих моделей входят дополнительные приспособления:
Стоит отметить, что различные модели блендеров хотя и наделены практически одинаковым функционалом, с различными задачами справляются не всегда одинаково хорошо. Конечно, многое зависит от качества аппарата.
Но прежде всего блендеры подразделяются на стационарные и погружные. Стационарная модель в первую очередь – идеальный вариант для приготовления разнообразных коктейлей. А для измельчения различных продуктов во многих случаях удобнее будет воспользоваться погружным блендером. Последний вариант потребители выбирают чаще за его компактность и неприхотливость в использовании и уходе.
Принцип работы блендера совсем несложный. Необходимые продукты нарезаем на крупные куски и помещаем в чашу. Затем опускаем ногу с лопастями-ножами и запускаем мотор на нужной скорости. Время работы выбирается произвольно. На выходе получается мелкоизмельчённая субстанция или гомогенная жидкая масса (в зависимости от выбранного режима).
В случае использования погружного блендера совсем необязательно использовать чашу, которая прилагается к электроприбору. Ногу с лопастями можно погружать в любую подходящую ёмкость, о чём и говорит название модели. Единственное, что стоит учесть, при работе прибора его вращающаяся головка способна разбрызгивать частицы измельчаемых продуктов. Поэтому стоит подбирать посуду с высокими бортиками.
При выборе блендера стоит обратить внимание на такой показатель, как мощность. Лучшим помощником станет аппарат с цифрой не меньше 450 Вт. Также не помешает выяснить, что входит в комплект поставки. Не всегда стоит переплачивать за ненужные опции. Но, главное, стоит остановить выбор на известных проверенных временем марках. Сегодня рынок наводнили дешёвые модели неизвестных производителей. Как правило, качество такой продукции не лучшее, такой прибор может сломаться после непродолжительного использования.
Блендер – кухонный помощник, который достаточно прост в эксплуатации. Для начала работы достаточно подсоединить его к сети, загрузить продукты в чашу и нажать кнопку. А после окончания работы достаточно тщательно промыть все элементы блендера под проточной водой и просушить.
Сфера применения такого нехитрого бытового прибора, как блендер достаточно широка. Им можно воспользоваться в процессе приготовления практически любого блюда. Масса кулинарных шедевров будет доступна хозяйке, у которой есть блендер. С его помощью она «в два счёта» смешает, измельчит, взобьёт в пену различные ингредиенты. При помощи блендера хозяйка способна постоянно удивлять домочадцев новыми блюдами.
Автор статьи: Маркова Е.
Суповарка-блендер - Суповарка-блендер, особенности и обзор популярных моделей
Стационарный блендер - Обзор популярных моделей стационарных блендеров, особенности и советы при выборе
Блендер-мультиварка - Обзор популярных моделей блендеров-мультиварок, особенности и советы при выборе
Импульсный режим блендера - Что из себя представляет импульсный режим работы блендера, обзор популярных моделей блендеров с импульсным режимом